Perché à 2000 mètres d’altitude, entre Savoie et Haute-Savoie, le restaurant Chez Gaston est une institution familiale depuis 1974. Repris en 1993 par Grégoire et Céline, l’établissement cultive un esprit montagnard authentique. Pour garantir l’accès au restaurant et déneiger les terrasses, Bobcat est devenu un allié déterminant.
Pour les patrons du restaurant, la découverte des chargeuses compactes Bobcat marque un tournant. Conseillé par le concessionnaire Sivemat, Grégoire investit d’abord dans une machine, puis étoffe son équipement avec des modèles S550, S130 et récemment une L85. Équipées d’accessoires spécifiques comme une turbine à neige, elles permettent aujourd’hui de dégager les terrasses en seulement trente minutes.
Au-delà du gain de temps, ces machines ont transformé le quotidien du restaurateur. « Bobcat m’a apporté simplicité et efficacité », confie Grégoire. Un atout indispensable dans un environnement exigeant.
Partenaire de proximité, Sivemat accompagne ses clients de montagne toute l’année, avec un service après-vente mobilisable même les week-ends et jours fériés. En haute altitude, performance et réactivité sont essentielles pour que, même en plein hiver, les clients puissent savourer une spécialité régionale en terrasse face aux sommets enneigés.
